Uma sopinha faz sempre falta!!!

Boas razões para comer sopa!

Além de ser indicada no tratamento da obesidade, é importante para as pessoas que sofrem de falta de apetite ou têm dificuldade em digerir, para os idosos ou ainda para controlar a ingestão compulsiva de alimentos nas crianças, porque:

- é um alimento pouco calórico e com uma grande variedade de legumes, de sabor sempre diferente;

- a combinação de fibras alimentares com um elevado teor em água tornam-na num bom regulador intestinal;

- nas crianças, constitui muitas vezes a única forma de estas ingerirem vegetais;

- permite aproveitar vitaminas e minerais que se perdem quando se desperdiça a água de cozedura;

- é pouco alergénica (fraca probabilidade de provocar alergias);

- não contém as moléculas agressivas que se formam noutros processos de confecção (como nos fritos ou nos grelhados na brasa);

- proporciona ao organismo um bom aproveitamento dos seus nutrientes;

- é de fácil digestão;

- por ser um alimento com grande volume, sacia rapidamente, ao mesmo tempo que contém poucas calorias, sendo, por isso, um importante alimento na prevenção e combate à obesidade.

Deixemo-nos pois de tanto "blá blá" e vamos ao que interessa:

Receita:

2 Cenouras

1 Courgette grande

1 Cebola

1 Batata média

1 Caldo Legumes

1 Copinho BIMBY de azeite

Grão e massinha (restos)

Hortelã

Preparação:

Cortei os legumes, juntei o Caldo de legumes, agua, sal e azeite.

Programei 25 Min Temp Varoma Vel 1

Triturei durante 25 Seg Vel 5-7

Juntei grão e massinha cozida.

Toque final a hortelã que adoro...

E já está, rápida e deliciosa como sempre não há como uma Sopinha feita na BIMBY, fica muito mais saborosa, e aveludada.

Quem não tiver BIMBY não vai ter qualquer dificuldade em fazer esta sopinha lol.